上次买了两斤新鲜基围虾,一次吃不完,就留了一部分急冻起来。急冻过的虾剥虾仁比较方便
用料
宝宝爱吃的芹菜胡萝卜虾仁的做法
基围虾解冻,剥壳,去虾线,用生抽,淀粉腌一下,十分钟左右就可以
胡萝卜切丁,芹菜切丁
锅里放油,下点姜末爆香,下虾仁翻炒
差不多一分钟,虾仁变卷曲后放入胡萝卜丁翻炒
大概一分钟左右,胡萝卜丁稍软之后下芹菜丁翻炒
芹菜很容易熟,翻炒几下,放点盐调味就可以起锅了