用料
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
猪肉馅 | 300克 |
鱼肉 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 一小截 |
姜 | 3片 |
胡椒粉 | 适量 |
宝宝辅食-鱼肉猪肉香肠的做法
准备好食材
胡萝卜,山药切成片,放在蒸锅蒸10分钟
将猪肉馅,鱼肉,姜丝,鸡蛋,淀粉,胡椒粉(小宝宝可以不加),少量盐(小宝宝可以不加),蒸好的胡萝卜,山药加入搅拌机或者料理机中打成泥。如机器容量小,可以分批处理。
打成的泥状如图片,如果太稀肠不易成形,可以适量加一些淀粉或者猪肉馅。如果太稠肠会比较硬,可以适当加一点蛋清。
将打好的肉泥装入裱花袋,下方剪一个口。
模具中刷一点香油防止粘连,将肉泥挤入。
盖好盖子,放在蒸锅蒸10到15分钟。
小贴士
1 鱼肉可以用虾仁代替;