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甜口杂酱（小孩适用）

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:1.87W
甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图

弟弟好久没吃杂酱面了
今天做了点杂酱试试
我家弟弟喜好油多料甜的
但是因为还小，不是很能吃辣的
所以没有放豆瓣酱呢

你们家的孩子是不是也喜欢呢
如果喜欢的话，也来试试吧

用料  

猪肉糜 300克
料酒 一勺
柠檬汁（可用料酒替代） 3～4滴
食用盐 少许
油 适量
姜 适量
蒜 适量
葱（我木有） 适量
甜面酱 适量
生抽 一勺
老抽 半勺
砂糖 两～三勺
淀粉 适量

甜口杂酱（小孩适用）的做法  

  1. 将猪肉剁碎或者用绞肉机绞成肉糜（我是手剁的，所以有点粗的混在里面哈哈哈），然后把猪肉糜放碗里，放入淀粉（是为了在炸的时候让肉外酥里嫩），再加入料酒、生抽、盐，最后加点油锁住水分（芝麻油或者玉米油都可），混合搅拌均匀备用～
    要腌制20－30分钟左右哦

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第2张

  2. 把姜、蒜切成颗粒状

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中放油，烧至六七成热，放入腌制好的肉糜翻炒，炒至肉糜刚好变白，捞出放一旁

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第4张

  4. 捞出肉后，用锅里剩下的油
    开小火，锅中放入姜蒜，炒至金黄（会有香味飘出哦）

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第5张

  5. 放入之前炒好的肉肉，挤入柠檬汁🍋

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第6张

  6. 加入甜面酱，老抽翻炒，上好色后加入白砂糖，如果有葱的话，就更🉑了（加了葱末会更香）

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒均匀，收锅，装盘！

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第8张

  8. 最后补一张，弟弟的炸酱面嘻嘻😁

    甜口杂酱（小孩适用）的做法步骤图 第9张

小贴士

是还想再来一碗的味道哈哈哈
小孩们都喜欢甜甜脆脆的带点油的肉肉哦

Tags：杂酱 小孩 甜口 甜口杂酱小孩适用
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