韩式泡菜炒饭做法百百种，但万变不离其宗。基础版是味道最纯粹的一种了，学会就可以变幻出各种各样的版本。
这个菜谱就是一个老老实实的韩国人民一直在吃的最基础版，我做了很多次，简单又好吃。配料里没有标注“可选“的食材一个也不能少，不然味道就不正了。
配料为小饭量一人份。
辣白菜做法在上一期：
用料
| 食用油 | 1勺 |
| 辣白菜 | 1/3量杯（cup） |
| 米饭 | 1碗 |
| 韩式辣酱（gochujang） | 1勺（tbsp） |
| 葱 | 半根 |
| 麻油 | 1勺 |
| 鸡蛋（可选） | 1个 |
| 海苔碎（可选） | 1搓 |
| 熟白芝麻（可选） | 1搓 |
10分钟基础韩式泡菜炒饭的做法
辣白菜切成小丁，建议用塑料砧板，因为可能会染色，塑料的好洗一点。葱切葱花。
锅里倒油，油热后转中火，炒香辣白菜。
倒入米饭，大概炒匀。加一勺韩国辣酱，如果有泡菜汁的加一点泡菜汁，没有的加一点水，再炒匀。
加葱花，麻油，炒匀。
喜欢鸡蛋的，小锅倒一点点油，热了加鸡蛋，煎到半熟。
炒饭乘出，撒海苔碎和熟白芝麻。
煎了鸡蛋的话直接放上，趁热拌开，蛋黄就会黏在炒饭上被余温热熟。开吃。
小贴士
1. 可选的几个配料可以少，但是麻油不要少，不然味道就不对了。
2. 我这里用的自己做的韩国辣白菜（做法在上一个菜谱），用这个量刚好不用加盐，买的辣白菜可能咸度各异，自行调整一下。
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