餐蛋面是港式茶餐厅的必备之物,顾名思义,就是午餐肉+煎蛋+方便面,调料则直接用方便面的料包。
“正宗的餐蛋面,午餐肉一定用国产梅林牌的,蛋由美国舶来,方便面则必选‘出前一丁’麻油味,这才是典型的全球化组合”。
不过呢,我向来只管好不好吃,不管正不正宗。方便面热量高没营养,那我就用同样煮得快就不容易坨的天使意面吧,没有方便面料包,用味好美部队锅风味锅物底料做一个韩式口味,配上煎过的午餐肉和荷包蛋,太适合抚慰被冻成🐶的社畜了~
用料
天使意面 | 1把 |
鸡蛋(可生食) | 1个 |
午餐肉 | 2片 |
娃娃菜 | 3片 |
味好美部队锅风味锅物底料 | 1/4包 |
海苔香松、现磨意面香料 | 适量 |
部队锅风味餐蛋意面的做法
意面冷水入锅,煮软(那种细细的天使意面,熟得特别快)。
放入切好的娃娃菜,1/4包味好美部队锅风味锅物底料,搅拌均匀,煮3分钟左右。盛出备用。
煎两片午餐肉。
放好~
煎个溏心蛋~
放好~
蔬菜不够吃,做个简易的微波娃娃菜:娃娃菜切去根部,在耐高温玻璃煲中放好,10 g味好美部队锅风味锅物底料加适量水搅拌均匀后淋在菜上,盖玻璃煲盖子,微波高火3分钟后焖2分钟再开微波炉。
开动吧(๑><๑)~