안녕 여름
你好夏天
吃凉面的时节又到了
新鲜豌豆明天开始采摘
想着怎么把去年的豌豆消耗掉
所以……
去年回暑假回延吉专门去吃了豆浆面
吃完临走还不忘要一纸杯豆浆汁喝😂
豆浆是多人份
人少减量
400克豆子1000ml水是浓稠状态
也可以按自己家平日喝豆浆的程度做
芝麻擀碎会更香
原味豆浆面
| 豌豆 | 400克 |
| 水/牛奶 | 1000ml |
| 芝麻 | 80克 |
| 松子 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 根 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面条 | 适量 |
去年的豌豆吃到现在
没有用热水焯过
有厨友说用水焯汤过再保存好。
准备点芝麻跟松子
新炒松子芝麻格外香
家里有核桃也可以放
准备鸡蛋跟黄瓜丝
锅中放少许的盐把豌豆煮熟
过凉水
然后将豌豆，芝麻跟松子
加适量的盐放入豆浆机中
加入1000ml水打成豆浆
煮面条
捞出过凉水
打好的豆浆，细腻
碗中放入面条
浇豆浆汁然后放配菜跟鸡蛋
再加点冰块
最后撒点芝麻碎
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