这是一道韩国很常见的家庭料理，滋味微辣，酱汁浓郁，很适合没有胃口的夏天，拌饭吃特别有味。
今天分享的这个做法，猪肉事先煎过，外焦里嫩，裹汁是很地道的韩式口味。泡菜要留到后面放，尽可能的保持爽脆，最后留点酱汁拌饭，配一杯冰饮料，又是完美的夏天啦
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用料
| 五花肉 | 200克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 红辣椒 | 5-6个 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 泡菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 调味 | |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 酱油(或鱼露) | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水或高汤 | 150ml |
韩剧里的泡菜辣炒五花肉拌饭的做法
五花肉切薄片，洋葱切丝，青辣椒红辣椒切丝，切葱段
先下五花肉煸炒
煸出肥油，煎至两面金黄捞出
留底油，下洋葱丝，炒出香味
洋葱炒至半透明后，加入青辣椒丝，红辣椒丝，葱段，翻炒一下
加入煸好的五花肉片翻炒
加入韩国辣酱，糖，酱油，香油翻炒，然后加入水
汤汁收到半干时加入泡菜，泡菜晚点加可以保持爽脆，然后继续收干汤汁
撒上白芝麻，切点小黄瓜，清爽解腻
夏天配冰饮料绝了
小贴士
泡菜别加太早，可以保持爽脆
水别加太多，容易把五花肉煮腻
汤汁可以收干一些，拌饭吃更有味
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