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花生芽：是花生发芽后生成的，在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
用料
| 花生豆芽 | 1盒 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 腌料 | |
| 生粉 | 2勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 调料 | |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
花生豆芽炒鸡胸肉的做法
花生芽菜洗乾净。
准备一块鸡胸肉去掉肥油。
鸡胸肉切片。
加入蒜头生粉生油，拌匀腌制十分钟。
拌均匀。
花生豆芽焯水。
捞起沥干水备用。
热锅冷油。
鸡胸肉，下锅。
炒到两面金黄色。
炒好的鸡胸肉装起备用。
花生豆芽炒软，中途可加少少水。
加入鸡胸肉继续翻炒。太干的话可以加少量开水。
加入酱油调味按个人口味加入适量盐。
出锅了。
鸡胸肉嫩滑，芽菜爽口，好好味。
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