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冠军调酒师配方：成熟口味Mojito

栏目: 烹饪方法 / 发布于: / 人气:5.77K
冠军调酒师配方：成熟口味Mojito的做法步骤图

菜谱via@小狼狗，请勿转载

用料  

薄荷 1把
朗姆酒 45ml
青柠汁 30ml
蔗糖浆 20ml
Angostura Bitters苦精 几滴
碎冰 若干
苏打水 一丢丢

冠军调酒师配方：成熟口味Mojito的做法  

  1. 先拿一把薄荷叶，然后抓一下，丢进杯子，准备好的碎冰这时候就可以放进去了，第一次加冰不用加太满

  2. 再倒柠檬汁，有榨汁器的同学可以直接在冰上开榨

  3. 接着加入糖浆、朗姆酒，拿长吧勺开始捣。怎么捣？上下翻滚着捣，像你平时喝柠檬茶捣柠檬那样，没工具？你捣柠檬茶的工具呢？你觉得捣到开心的时候就可以停了

  4. 这时候你继续往里面加碎冰，没错，这杯酒一定要很冰才好喝，然后继续捣，总共加三次冰。

  5. 在最后一次加了冰之后，你可以在冰上滴一些苦精，然后倒入一点苏打水晕开苦精。啥？你没有苦精？没有就算了

  6. 最后在顶部点缀一根漂亮点的薄荷叶，你可以轻轻抓一下，又香又好看，好了，做到这里，你就完成了一杯好喝的Mojito了

    冠军调酒师配方：成熟口味Mojito的做法步骤图 第2张

小贴士

1、尽可能用碎冰，达到快速降温的效果
2、薄荷叶尽可能挑选新鲜的，叶子舒展开的。叶子都蔫了的就别做了吧
3、如果是用大青柠的话一个青柠大约可以获得30ml柠檬汁，如果是泰国小青柠的话一个青柠大约可以获得15ml柠檬汁

Tags：口味 冠军 成熟 Mojito 调酒师
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