入口即化冬瓜排骨汤

用料  

入口即化冬瓜排骨汤的做法  

1. 排骨洗净入沸水焯一下

2. 洗净浮沫，沥干水分备用

3. 锅内放一丁点油，放入葱花炒香

4. 放入排骨炒香

5. 添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

6. 冬瓜去皮切成薄片
   

7. 将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
   

8. 调入鸡精即可出锅

9. 1、排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。
   2、冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。
   3、如果不喜欢喝汤，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。

小贴士

食农家生鲜、选喜乐田园！