秋葵含有丰富的黏滑汁液质、有助于缓解疲劳。大量的膳食纤维可调节肠道环境、对恢复皮肤的光滑也有效。所以我们调理时注意不要把它的营养丢失。
用料
秋葵6~7根蟹棒适量腌梅子1个海苔1/2片生抽1茶匙香油2茶匙熟芝麻适量 | |
日式小菜梅子海苔拌秋葵的做法
秋葵去掉底部、削掉周围硬皮(不要切漏哦!)、用盐搓一下(去毛)、洗净。沸水中加点盐、放入秋葵煮1~2分钟。捞出放入冰水中浸泡。切成三段。
梅子去核、梅肉剁碎、加入生抽、香油、芝麻拌匀。
碗中放入秋葵、蟹棒、撕些干海苔、加上梅子酱汁拌匀、就好了!非常爽口开胃哦!
小贴士
千万不要切掉秋葵尾部后焯水、会损失大量营养。