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日式牛肉盖饭（肥牛饭）

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:3.25W
日式牛肉盖饭（肥牛饭）的做法步骤图

来自饭岛奈美的《LIFE2平常味》

用料  

肥牛／牛肉片 250克
洋葱 半颗
砂糖 7。5～15克
酱油 15克➕7。5克
酒 15克
味啉 7。5克
昆布高汤 60克
分界线分界线分界线 分界线分界线
昆布高汤制作材料
水 100克
昆布 邮票大小

日式牛肉盖饭（肥牛饭）的做法  

  1. 先制作好酱汁：
    砂糖：7。5克～15克
    酒：15克
    酱油15克➕7。5克
    昆布高汤60克

    日式牛肉盖饭（肥牛饭）的做法步骤图 第2张

  2. 平底锅大火烧热，刷油后，放入牛肉，摊平
    煎至稍微带点焦色后翻面。
    趁牛肉还没熟，洋葱倒入锅中，用大火翻炒几下。

  3. 加入酱汁后，煮五分钟，煮至汤汁只剩下一点点。
    加入7。5克味啉，稍微煮30秒就好了

小贴士

刚好制作出两碗盖饭。

Tags：牛肉 肥牛 盖饭 日式
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