生姜烧是传统的家庭日本菜,一般这道菜的主料是猪肉。也可以做成牛肉或者鸡肉的。这道菜也非常符合中国人的口味,而且非常下饭。下面跟大家分享三种不同口味的生姜烧酱汁,大家可以试试。
用料
第一种 | |
浓口酱油 | 540ml |
味醂 | 450ml |
清酒 | 180ml |
白味噌 | 20g |
砂糖 | 50g |
洋葱 | 100g |
生姜 | 150g |
第二种 | |
浓口酱油 | 750ml |
味醂 | 900ml |
清酒 | 900ml |
生姜 | 300g |
洋葱 | 200g |
第三种 | |
味醂 | 180ml |
浓口酱油 | 90ml |
清酒 | 50ml |
白味噌 | 35g |
胡麻酱 | 15g |
芝麻油 | 10ml |
洋葱 | 20g |
生姜 | 20g |
日式酱汁-生姜烧酱汁的做法
浓口酱油 540ml
味醂 450ml
清酒 180ml
白味噌 20g
砂糖 50g
洋葱100g
生姜150g
首先先将清酒和味醂混合煮开挥发酒精,然后放进其他调料煮开放凉。放入洋葱和生姜用搅拌机绞碎就可以了。
浓口酱油 750ml
味醂 900ml
清酒 900ml
生姜 300g
洋葱 200g
做法同上
味醂 180ml
浓口酱油 90ml
清酒 50ml
白味噌 35g
胡麻酱 15g
芝麻油 10ml
洋葱 20g
生姜 20g
制作步骤同上