荷兰青豆芹菜根汤是非常传统的地方菜。
用料
荷兰青豆浓汤的做法
其实非常简单。青豆加水适量,大概400g青豆500ml水就差不多了。煮沸腾以后加芹菜根或者土豆和芹菜,加适量洋葱或者葱段也可。煮沸腾后小火炖两个小时或者90分钟至成糊状,加入煮熟的切段熏肠,搅拌即可。我的放了菠菜,因为觉得最近吃蔬菜比较少,放菠菜在熏肠之后,简单搅拌软化即可。