海鲜浓汤seafood chowder

来这个城市久了，很吃不惯西餐，不过海鲜浓汤倒是一直让我很心水，这里有fish chowder，seafood chowder和clam chowder等等，其实就是海鲜种类不一样啦，我觉得都混在一起的比较好吃。。。

用料  

海鲜浓汤seafood chowder的做法  

1. 把各种蔬菜海鲜洗净切成小块，蛤蜊要去壳的那种，如果你在国外可以直接买罐头装的，但是罐装的记得把里面的水倒掉。

2. 一个锅小火烧热，放入一小块黄油和一些植物油，把洋葱放进去炒一两分钟。同时用另一个锅烧小半锅热水。

3. 然后放入放入土豆、胡萝卜、蘑菇、芹菜继续翻炒大概五分钟。放什么样的食材可以依据个人喜好，但土豆一定要放才好吃。

4. 另一个锅的水烧开后倒入炒菜的锅（如喜欢吃浓稠的请少放水），同时把罐装蘑菇奶油汤调料倒进去，再放一点牛奶。如果你没有罐头，可以考虑用面粉加奶油加牛奶的方法做。

5. 然后加入虾、蛤蜊、鱼肉等。放三文鱼和龙虾肉味道特别好，有条件的话推荐。

6. 然后加入白胡椒粉、一点点罗勒叶和盐。试一下咸淡，不够香可以放点鸡精。

7. 接下来就一直熬到土豆松软熟透为止，最后上桌前可以点缀点罗勒叶或者香菜，再点几滴香油。完工，开吃~~~

8. 另外，老外喜欢就着苏打饼干吃，捏碎了放进汤里，各位可以试试。还有，可以撒点黑胡椒也不错哦。

小贴士

这款汤营养价值特别高，也很好吸收，我的城市盛产龙虾，所以餐馆会放龙虾籽一起煮，无比美味。喝完之后你会觉得肠胃很舒服，而且特别暖和，非常适合寒冷的冬季。。。