海鲜浓汤

海鲜的鲜香很好地渗入进汤汁里，一上桌就是扑鼻的馥郁香味。清爽酸甜的番茄在锅里把汤汁交融得稠软浓郁，再中和一下海鲜热烈的鲜咸，反而充满了清甜利口的滋味，非常开胃。

用料  

海鲜浓汤的做法  

1. 章鱼冷水下锅焯烫一下，煮开后取出来切小段。

2. 锅中倒入少许橄榄油，分别放入处理干净的鲳鱼和虾进去煎到两面金黄，盛出来备用。

3. 接着放入贝类，加入大蒜和白葡萄酒炖煮到开壳。把贝壳捞出来，过滤一下汤汁。

4. 锅里倒入橄榄油，下番茄炒到软烂，加入两勺番茄酱，再倒入过滤好的的贝壳鲜汤，加盐和黑胡椒调味。

5. 煮沸后放入鲳鱼、章鱼、虾和贝类，焖煮10分钟左右，开盖撒上欧芹碎就可以啦。