三文鱼含有丰富的蛋白质，糖类，维生素A，维生素D，钙等矿物质元素。食用三文鱼会可以：1、有效降低血脂，血胆固醇，增强脑功能，预防心血管疾病；2、抗氧化，清除体内自由基，延缓皮肤衰老，美容养颜；3、促进机体对钙的吸收，预防视力衰退。
用料
| 三文鱼 | 100克 |
| 菠菜 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 藜麦 | 适量 |
| 葱 | 少量 |
| 姜汁 | 少量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 黑芝麻 | 少量 |
| 海盐 | 适量 |
| 柠檬 | 1/2个 |
西红柿菜谱4⃣️-浇汁三文鱼（低脂美容）的做法
配菜如图。1、西红柿去皮切碎，菠菜洗净；2、藜麦煮15分钟以上，绵软口感后，捞出沥干备用；3、葱切细丝，蒜切末；4、将西红柿和菠菜及葱蒜煸炒出汁，撒入少许海盐调味，装盘备用。
三文鱼表面涂抹少量海盐，腌制10分钟左右。平底锅中倒橄榄油，将三文鱼煎至一面变色后换另一边，全程2-3分钟左右。
将三文鱼摆盘，浇备好的时蔬汤汁，撒上处理好的藜麦和芝麻，点适量柠檬汁增加口感。
小贴士
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美食者重在食物的质，而非量。— 梁实秋
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