油浸小番茄简单做

万能搭配小菜儿
配法棍、三明治、沙拉里都可以来一点儿

用料  

油浸小番茄简单做的做法  

1. 小番茄对半切，撒上研磨胡椒粒和适量的海盐。切面朝上平铺在烤盘上。

2. 135度烤约2小时。

3. 烤到这样干瘪的状态即可。时间可调整，注意观察，不要烤焦。

4. 新鲜迷迭香和百里香洗干净摘下叶子，蒜瓣切片。

5. 我这里用了玛捷斯，主锅里加入足量橄榄油（油量以可以浸没烤好的小番茄为准）和准备好的蒜片和香叶。140度/速度1A/炸5分钟。
   或者放入小锅内，用小火慢慢炸。蒜片炸到边缘微黄即可。

6. 烤好的小番茄放入干净干燥的容器内，倒入炸好的橄榄油。

7. 密封冷藏保存即可。随取随吃。