第一次做没有拍过程图。。。以后有机会补上。咖喱饭真是懒人必备，随便煮都不会出错！用量是一人份的，多个人吃就按倍数叠加。
用料
| 鸡蛋1 | 个 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 米饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 胡萝卜 | 1/6根 |
| 土豆 | 1/3个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
懒人咖喱蛋包饭的做法
土豆，胡萝卜，洋葱切成块状
煮好米饭备用
热锅下油，先放洋葱炒香，然后放入土豆胡萝卜炒两下
倒入适量热水，加咖喱块，我用的是百梦多咖喱，味道倍儿棒
盖上锅盖中火焖十分钟，中间要搅拌几次，以免糊锅
倒入煮好的米饭、番茄酱，搅拌好，出锅放盘子上
现在开始煎蛋啦！鸡蛋放盐搅匀，热锅下油后倒入蛋液，小火煎熟。
蛋煎好后，小心地铲出来盖在咖喱饭上，再加点番茄酱，完工！
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