那天去超市正好碰到有推销咖喱的,还说做法超简单,回家就做了咖喱饭,每人都吃了一大盘米饭,嘎嘎😃。我做的4人份,人少的小伙伴自行减量
用料
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡脯肉 | 1个 |
土豆 | 半个 |
香菇 | 一个 |
青椒 | 半个 |
咖喱 | 100克 |
喷香喷香的咖喱鸡肉饭的做法
准备好所有食材,顺便把米饭蒸上
所有材料切丁
锅中倒入适量油,油热后放洋葱爆香,放入鸡脯肉丁翻炒几下,可放入适量料酒去腥,也可以不放,看各自心情
鸡肉丁炒至变色后量其余食材都放入锅中翻炒
我用的是这种原味咖喱
食材都翻炒一会儿后,放入热水,水量刚刚没过蔬菜就可以,水开后放入咖喱块,汤汁浓稠后关火
最好用盘子吃,这样比较方便拌饭