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自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.57W
自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图

烤鸡翅好吃！但不是人人烤都能弄得好，就是因为需要摸熟自家烤箱的脾气～不想去KFC买的话，就自己动手做起来轰～～～
❤️这里记录了我好几次烤鸡翅的图，分量自己参考我写的那个，不是参考图哦～

用料  

大鸡中翅 4个
鸡翅腌粉（自己喜好的口味） 30g
蜜糖 适量

自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法  

  1. 鸡翅清洗干净后，正反面分别切两斜刀，备用

    ⚠️也可以用牙签戳洞洞，这样更好看～反正就是为了更好地腌制入味
    ⚠️如果是冷冻鸡翅，最好浸泡2小时，去血水～

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第2张

  2. 将烤鸡翅粉与同等比例的水混合搅拌均匀

    ⚠️一般买的腌制调味粉会写上的～
    ⚠️不想买腌制调味粉的可以自己按自己口味调

  3. 把鸡翅放入调好的料汁中，盖上保鲜膜，放入冷藏室，腌制2～12个小时或以上（越久越入味～）

    ⚠️最好冷藏过夜～提前一晚腌制～

  4. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡翅码在烤架上，用刷子将剩余的酱料涂抹在鸡翅上

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第3张

  5. 在鸡翅两面各刷一层蜜糖

  6. 预热烤箱190度，将鸡翅放入烤箱的中层，190度上下火，烤10分钟

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第4张

  7. 烤好后，将鸡翅取出，在表面刷一层油、一层蜜糖，然后再放入烤箱烤10分钟即可

    ⚠️还可以放点自己喜好的调味粉
    ⚠️如果怕不够熟，时间可以适当延长，温度再降低

  8. 撒上芝麻装饰也可～

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第5张

  9. 图片这个是自己调制的酱料～
    ⚠️两勺白糖、1勺盐、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的黑胡椒碎、姜片、葱段、洋葱块

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第6张

  10. ⚠️1.如果不放蜜糖的话，也可以，那烤架可以放在下层，有蜜糖放中层是因为涂抹了蜜糖后，过于高温会使得表皮容易糊～
    2.但一般烧烤都涂抹蜜糖，是为了防止烤的肉不那么快的烧焦，食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩，刷一层蜂蜜可保持食物湿润度。 而且蜂蜜中含有大量的果糖，口味清甜气味宜人，非常适合与烤制品搭配来改善口味

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第7张

  11. ❤️空气炸锅版烤鸡翅
    和烤箱版差不多步骤（进烤箱前）
    1⃣️预热200度5分钟
    2⃣️放入鸡翅，烤15分钟
    3⃣️烤到9分钟时，翻面再烤

    自家烤鸡翅，想要什么口味就什么口味（奥尔良？蜜汁？香辣？咖喱？）的做法步骤图 第8张
Tags：自家烤鸡翅 烤鸡 蜜汁 口味 咖喱
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