我记得第一次处理活虾的时候,特别害怕,因为要剪去虾的须须,而它们活奔乱跳的,我就抓一个、剪一个、尖叫一声。还不是因为家里有人爱吃,我就慢慢从剪一只一声尖叫,到现在剪5只一声尖叫。现在,我还是害怕活虾的,只不过是家里有人喜欢吃虾,才在慢慢克服这种害怕。
用料
基围虾 | 1斤 |
咖喱饭 | 2勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 2个 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
咖喱基围虾的做法
热锅下油,下葱姜蒜和小米辣炒香
加入处理好的基围虾,各种调料,翻炒一下,再加入咖喱粉
加入适量热水,融一下咖喱粉,大火收汁
出锅,撒点小葱~开动吧!