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发表于:10-11
家常的蒸肉饼,每个人都有自己更偏好的做法。我喜欢多打些水进去,蒸好的肉饼肉汁很多,拿来拌饭特别香。调好的肉馅吃不完的可以炸成丸子,也是非常好吃。蛋黄这样铺满,真是金灿灿的好意头,哈哈...
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发表于:01-10
用料猪肉(梅头肉)250克梅菜甜味和咸味各半棵生抽1小勺料酒少量油少许糖少许梅菜蒸肉饼的做法1、梅头肉剁碎2、梅菜浸泡一会洗干净剁碎3、把肉碎和梅菜碎混合再剁一会4、加入1小勺生抽、...
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发表于:05-04
梅干菜,绍兴、萧山周边差不多家家户户到春天都会晾晒一点,然后到春笋上来后就会和春笋一起煮下晒干,做成笋干菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗笋干菜汤,这边人都会说没有这碗汤是吃不下饭...
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发表于:06-03
娃去了一个月幼儿园,一直生病,今天还测了核酸……老母亲操碎了心,做了个下饭菜梅菜肉饼,娃终于有点胃口……很是欣慰。用料梅菜适量猪肉250克香菇6朵下饭菜--梅菜蒸肉饼的做法梅菜洗净,浸泡...
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发表于:03-29
富得流油的扣肉,平淡无奇的梅菜,肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量...
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发表于:09-26
用料猪肉N克梅菜N克白糖N克盐N克生抽N克麻油N克正经的花生油N克生粉N克料酒N克梅菜蒸猪肉的做法猪肉洗净,今次买错了,应该买半肥瘦五花肉!正常系切片的,我切成条了😂各种调味料一次过沟埋,...
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发表于:05-13
小时候不喜欢吃姜,有姜的菜会全部挑出来,唯有这道梅菜姜蒸肉,对姜一点也不反感而且还很喜欢梅菜和姜混合一起的味道。妈妈知道我们喜欢吃,每次回家也会做这道菜给我们,但要将梅菜和姜剁碎挺...
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发表于:08-03
家常蒸菜系列用料黄翅鱼2条姜丝2片切丝盐渍青梅2个蒜苗1根味极鲜适量夹心肉100克葱花、红尖椒一点点蒸菜——渍梅蒸黄翅嫩肉片的做法今年5月份做的盐渍青梅,拿2个在碗里捣碎鱼清洗干净...
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发表于:07-24
用料五花肉老抽麦芽糖醋砂糖梅干菜猪油盐花椒生抽八角冰糖水淀粉土豆水梅菜蒸肉的做法用麦芽糖加少许温水融开,加老抽、醋和砂糖。搅拌均用。备用整块五花肉,蒸半小时。取出趁热将做好的...
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发表于:01-14
🍓辅食分享-黄金蒸肉糕适合10➕宝宝南瓜和鸡肉的结合,使食物的口感更加嫩滑,一点不柴,练习宝宝的抓握和咀嚼能力,大月龄宝宝可以适当放点低钠宝宝盐V261157298更多无添加手工辅食用料南瓜6...
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发表于:05-15
作为正宗的惠州人,本土特色美食做法与大家分享:至于加糖、淀粉,个人觉得都是误区,第一次上传,多多包涵。用料梅菜约100克半肥瘦肉250克惠州梅菜蒸肉饼(泡梅菜只需三十分钟)的做法梅菜洗干净...
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发表于:12-04
用料廣東梅菜4片梅頭豬肉250G鹽適量糖適量生抽適量生粉適量水適量梅菜蒸豬肉的做法廣東梅菜放水裡浸10分鐘,然後滴幹水把梅菜和豬肉切碎,加所有調料拌勻煲滾水,放入蒸15分鐘,就可以出爐了...
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发表于:09-05
用料日本豆腐2条肉末适量梅干菜适量咸鸭蛋1个生粉1勺蚝油1勺食盐少许生抽1勺虾米适量日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)的做法准备肉末加入少许盐+虾米(剁碎)+生抽+料酒+蚝油+胡椒粉搅拌均匀...
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发表于:01-06
清明小假我又一路奔波回家了,去给故去的爷爷奶奶和姥爷扫墓,更主要的是回去看看心情低落的姥姥。短短的三天时间,我跑了好几家,去干了好多事情,本来以为可以睡个好觉的,可是天天早起,就为了多...
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发表于:09-20
买菜的时候忘记买。。。土豆、红薯之类的了。。。就有了这个菜。。。用料猪肉200g蒸肉米粉80g梅菜50g料酒适量酱油适量盐少量梅菜粉蒸肉的做法肉洗净切片,厚度一致,不要过于薄。倒入适量...
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发表于:11-10
梅菜蒸猪肉是一道粤菜系名菜。用料梅菜200克半肥瘦肉100克盐少少糖少少酱油少少生粉少少梅菜蒸肉片的做法将梅菜切成小粒,加一些糖调味肉切片,加油盐糖酱油生粉腌制10分钟放沸腾的蒸锅蒸...
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发表于:11-26
想念家乡的火灶饼,特意拜托老妈找她练过摊的闺蜜要的攻略,:哈哈😄。口述的内容好多让人抓狂的适量,自己把握,嗯,我来把握把握^0^~用料梅干菜20克水130克油25克面粉250克酵母3克糖20克料酒1勺猪...
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发表于:03-03
用料梅干菜100克猪肉500克少许油克生抽3勺料酒1勺少许盐克少许糖克鸡粉适量葱少许广东特色菜•梅菜蒸肉饼的做法1.猪肉:7分瘦3分肥这样做出的口感是最好吃的。把猪肉剁成肉末。把猪肉剁...
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发表于:06-10
小时候家里穷,每年到了梅菜收成季节奶奶和妈妈都把大量的梅菜收割清洗干净晒在菜园篱笆上晾干水分,在反复晾晒腌制成了一道老少咸宜最喜欢的菜肴。用料梅干菜50克猪肉250克淀粉少许胡椒...
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发表于:06-04
金华酥饼(梅干菜肉酥饼)虽然我不是那个地方的人,但是网上可以买得到,经常吃。特别喜欢。但是网上的吃着总是觉得差了点味道。香是香,馅不够多。所以我自己尝试着做。特别酥香,好吃。我在网上...
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发表于:03-19
送飯必備菜.(肉汁拌飯老少皆宜)✌️用料豬肉半斤梅菜1棵梅菜蒸肉球的做法将猪肉搅烂,加入酱油,老抽,麻油腌制10分钟。切碎梅菜,然后放进腌制的猪肉里一起搅拌。用手捏成球状,完成便可下锅蒸15分...
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发表于:03-20
看起来不怎么样,可是吃起来味道是很不错,很下饭。。用料梅干菜克猪肉沫香菇适量生抽、盐、油适量蒸梅菜肉饼的做法咸梅菜洗净浸泡约1小时再切碎,冬菇泡软切碎……五花肉剁成肉泥,加点生抽,...
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发表于:04-04
最广式的老味道,咸甜适中,开胃好吃!做法简单,特别下饭❗️用料三肥七瘦梅头肉300克梅菜100克料酒1勺盐少许蚝油1勺玉米淀粉1勺糖少许油1勺家常菜|梅菜蒸肉饼的做法1⃣️、梅菜洗净,清水浸泡半小...
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发表于:10-30
用料梅干菜适量腊肉适量食用油(可选)一勺葱花(可选)少量梅菜蒸腊肉的做法梅干菜用温水洗净,腊肉拿热水稍微煮一下,洗掉腌料切的时候也比较容易。梅菜切段平铺在盘里,如果腊肉肥肉不多可以倒点...
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发表于:01-09
用料猪前腿肉梅菜芯盐辣椒粉鸡精梅菜芯蒸肉的做法猪前腿肉大块不动刀,抹上盐梅菜芯垫盆子底,盖上大块的肉肉,撒上辣椒粉,淋少许水,放入高压锅大火上气蒸一小时,出锅撒鸡精拌匀就OK了小贴士图片...