奶香咖喱番茄鹰嘴豆浓汤

最近爱上masala所以撒炖菜都要做成阿三风味，也是醉，这道菜也是突发奇想，后来看了下厨房发现番茄鹰嘴豆做法很普遍，咖喱鹰嘴豆也不鲜见。

用料  

奶香咖喱番茄鹰嘴豆浓汤的做法  

1. 鹰嘴豆炖熟透沥干备用。萌芽鹰嘴豆，省去了浸泡一夜的步骤，不过也炖了我老半天。没时间可以高压锅。

2. 不粘锅热锅冷油，大蒜煸香，番茄炒出汁，粘锅的话加点水，然后加适量杏仁奶，我不喝牛奶所以加了昨天自制的杏仁奶。汤汁热后加入舞茸，娃娃菜和鹰嘴豆一起炖，差不多熟了就调味，觉得味道满意了就出锅。想香甜一点就多加点masala，想辣味浓一点就多点黄咖喱。