冬天里,想吃点暖和又不油腻的菜,这白菜粉丝煲最合适不过了。我做菜也不喜欢调料太多,这样最能吃出食物本身的味道。
用料
白菜 | 若干片 |
粉丝 | 1把 |
鲜香菇 | 若干朵 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
清水 | 小半碗 |
白菜香菇粉丝煲(懒人福音,简单好做又美味)的做法
白菜洗干净切块。
粉丝用温水泡软。
鲜香菇洗干净切片。
锅烧热放油,油烧热放白菜翻炒几下放香菇和盐,然后加少量水煮开,煮开后放粉丝搅拌下,再次煮开就好了。
我用的搪瓷锅,直接在锅里放油炒了再煮。这个锅不跑水,把食物的鲜味都锁住了。直接
直接端锅上桌,暖暖的,美味极了。