龙利鱼无骨无刺，营养价值高，但要选好食材，超市的龙利鱼不要买，多半都是巴沙鱼（淡水鱼没营养，卖龙利鱼的价格）我这个选用的是俄罗斯野生的！做法很简单教我大家！
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 淀粉 | 3汤匙 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 1汤匙 |
简单做茄汁龙利鱼的做法
龙利鱼切块，放入葱姜蒜，料酒，盐鸡精腌制10-20分钟
撒入淀粉，搅拌成稀状（因为鱼段没拍视频，有一个我做肉段的，糊状一样，大家把肉段想成鱼段哈！）
锅中烧油4成热中火一块一块下入龙利鱼，炸至金黄捞出（中间着急忘拍图片了）！
锅中油倒入容器，留少许油烧热，加入番茄酱，白糖不断搅拌，搅拌均匀后倒入鱼段，翻炒均匀出锅！
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