下饭神器,营养丰富 尤其适合小孩和老年人吃!
用料
龙利鱼 | 一条 |
番茄 | 四个 |
蒜末 | |
香菜 | |
台塑意大利风味番茄酱 | 五汤匙 |
料酒 | |
胡椒粉 | |
调味盐 | |
淀粉 |
浓香茄汁龙利鱼的做法
龙利鱼解冻切成鱼柳,用料酒 、少许调味盐 、胡椒粉 、淀粉、腌制15分钟
平底煎锅放少许橄榄油(食用油),倒入腌制好的鱼柳煎至双面微黄,起锅放小盘备用
将切好的蒜末倒入平底锅煎香,不粘锅可以不用再加油,放入番茄炒至软烂后再加入番茄酱熬制十分钟
最后放入煎好的鱼柳到茄汁中,改小火熬制五分钟,撒香菜再闷一分钟就可出锅了!
小贴士
1.龙利鱼最好买去了鱼皮的,我买的没去鱼皮的虽然新鲜可是去鱼皮真的很麻烦又费时间
2.没有台塑的番茄酱用普通的番茄酱都可以,一样的原理!但如果番茄酱里没洋葱末最好加点洋葱末进去
3.汤汁拿来泡馒头,泡米饭超赞!!!