又到了开学季，
不如做道好吃的，
犒劳辛苦上学一天的小朋友，
今天给大家推荐超开胃的菠萝咕咾肉。
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裹着满满酱汁的炸肉粒，
配上酸甜适口的菠萝，
绝对能受到小朋友们的喜爱！
用料
| 品利特级初榨橄榄油 | 25ml |
| 猪里脊 | 300克 |
| 菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菜椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 适量勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 水淀粉 | 1小碗 |
超开胃菠萝咕咾肉|酸酸甜甜，小孩子都爱吃的味道！的做法
菠萝切成小块后用盐水浸泡备用。
里脊肉切成1cm的方块，调入生抽、白胡椒粉、料酒和盐，再加两勺面粉，打个鸡蛋，拌匀腌15-20分钟。
锅中倒品利特级初榨橄榄油，油量要多一些，里脊肉下锅炸，炸至表面金黄捞出，油温升高时，再快速下锅复炸30秒。
锅里留一层底油，放3勺番茄酱、2勺香醋和适量白糖调汁，再倒入小碗水淀粉，小火煮至浓稠。
然后依次倒入青红椒、里脊肉、菠萝翻炒均匀，让汤汁均匀的包裹住食材就可以盛出啦。
裹着酱汁的炸肉粒，配上酸甜适口的菠萝，小朋友迟到停不下来！
小贴士
1、肉块炸至金黄色后捞出，油温升高再快速复炸，这样能使肉更加酥脆可口。
2、菠萝会略带酸味，不想吃酸的宝妈可以用菠萝罐头代替新鲜菠萝，吃起来会更甜一些。
3、品利特级初榨橄榄油，纯物理压榨，没有经过任何化学精炼，营养满分，小孩子可以放心食用！
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