糖醋油条，糖醋素排骨

早餐吃剩的油条，一般大家都不爱吃了，又不能浪费粮食，就查出了这道菜，吃起来还不错，也有人叫它糖醋素排骨

用料  

糖醋油条，糖醋素排骨的做法  

1. 把油条切成段，长短和排骨差不多就行，用多一点的油煎油条，煎到油条变硬，控油捞出备用

2. 调汁，酱油，糖，醋可以按照我上面的比例调，也可根据个人喜好增加过减少比例，再加入少量水，量根据食材多少和汁多少来加，不要太多，只要最后能均匀挂到油条上就行。

3. 用煎油条剩余的油熬汁，如果油太多，可以倒出来一些，留少量即可。这时候将准备好的淀粉，用水溶开，等锅里的汤汁熬到剩余不多了，将淀粉水倒入锅内，熬到浓稠，将油条倒入锅内翻炒，汤汁均匀挂到油条上就可以了，汤汁千万不要多，会把油条泡软，那就不好啦。最后根据个人喜好可以撒点葱花。