想吃孜然土豆，又怕外面的不卫生。那就自己做吧~非油炸。~健康美味。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 葱花 | 一把 |
| 折耳根 | 30克 |
| 白糖 | 15克 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
孜然土豆家庭版的做法
土豆去皮
切成合适的大小。我没有买到狼牙刀，直接上菜刀了。
蒜切成末，放点凉白开，做成蒜水（不放水也可以）
葱花切碎
这个地方忘了拍照了，具体就是，烧一锅开水，开之后把土豆放进去，煮5到6分钟。煮好后沥干备用。
另起一口锅，热少于油。热之后放入花椒。
放入土豆翻炒。土豆都上油之后关火。
放入蒜水
辣椒油
盐
白糖
折耳根碎
醋
香油
生抽
孜然粉
芝麻
鸡精
葱花
充分混合
装盘
小贴士
如果想土豆脆一点，煮的时候少煮点时间，想软一点的就多煮一点，到一定不能超过6分钟，再煮就成土豆泥了。
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