该菜品由G20杭州峰会国宴指导教师、素食健康餐饮推广者王丰大厨设计制作。特点:消食开胃,降脂减重。
用料
新式年夜饭-开胃消食的山楂大麦茶的做法
炒山楂、炒麦芽装入茶包,加1000毫升清水,略浸泡,旺火煮沸,改文火慢煮20分钟,取出茶包,滤过;
清液中可加入适量红糖调味。