简单甜品——双色布丁,不用烤箱不用蒸简单易上手
这个的用量是低糖版本的布丁,喜欢吃甜的可以适当再加些糖!
用料
牛奶 | 250g或者250ml都可以 |
糖 | 16g |
吉利丁粉 | 7g |
黑芝麻糊 | 适量 |
黑芝麻核桃粉 | 适量,也可以替换成其他上色的粉 |
简单双色牛奶布丁的做法
准备好材料
将125g牛奶小火加热,依次放入一半糖,一半吉利丁粉,黑芝麻核桃粉,搅拌均匀
冷却至室温后过筛
将过筛后的布丁液倒入杯子中,杯子保持倾斜,放入冰箱冷藏2个小时
按照同样步骤将剩余材料混合,制作普通的牛奶布丁
放凉后过筛
倒入斜放的杯中,放入冰箱冷藏2个小时,快到时间的时候可以泡黑芝麻糊
将布丁拿出后倒入准备好的黑芝麻糊,最后可以根据自己喜好点缀饼干等装饰
小贴士
如果有条件的话用吉利丁片会比吉利丁粉成功率更高
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