西多士是香港茶餐厅小食之一,简称「西多」,全名「法兰西多士」。是由法兰西多士传来的小吃。
这款小食外酥里嫩,奶香浓郁,中间夹着自己做的花生酱,再配上炼奶,一天从美味开始啰。
每次到香港,我都必须到茶餐厅去点上一份西多士,然后搭配上一杯港式奶茶!
有没有发现,你身边的广东朋友真的很喜欢吃茶餐厅东西??实惠又好吃,样式品类也十分丰富。
茶餐厅的点心届四大天王--西多士、菠萝油、三文治、奶油猪,搭配茶餐厅的饮料届四大天王--奶茶、咖啡、鸳鸯、柠茶,无论是早午晚三餐,还是下午茶加宵夜,都可以在茶餐厅得到满足。
用料
吐司 | 4块 |
鸡蛋液 | 2个 |
牛奶 | 20g |
花生酱 | 些许 |
练奶 | 适量 |
一口酥西多士的做法
我是用自己做的吐司,把吐司四边切掉
然后切成四小块
对开切成四块
然后抹上花生酱,我的花生酱是自己做的,健康无添加剂
然后把另外的一块夹上
夹上的吐司,这样看清楚了吗?
依次的做好
碗里打入两个鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,然后放下吐司,浸泡均匀
锅里倒入玉米油或黄油,把吐司放进去,小中火煎
切记大火,要不然好快焦的。均匀的把四边都煎好
我今天用的是玉米油,黄油会更香点的
出碟后淋上练奶
也可以用小碟子装练奶,吃的时候沾着吃
一口一个,外酥里软,花生酱的香气,正爱这一口
小贴士
如果是想吃厚身的,就把吐司切厚块点,夹馅的话,可以夹上你自己喜欢的酱。
不喜欢练奶的,也可以淋上蜂蜜