椒麻鲜香冷吃串串🍢下厨房钵钵鸡调料

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用料  

椒麻鲜香冷吃串串🍢下厨房钵钵鸡调料的做法  

1. 菜花切稍大一点的花朵，然后放入水中加盐浸泡15分钟，捞出用竹签串好

2. 圆白菜撕成大块，放入盆中加盐浸泡15分钟，捞出卷起用竹签串好

3. 莴笋选择脆嫩的上半部分，洗净去老皮切成稍大的块，用竹签串好

4. 火锅丸子选择喜欢吃的解冻后串好，每个签子串一个就好，串太多不容易被浸泡到

5. 全部串好后加入沸水或者高汤中煮熟

6. 这是一包的量，一包红油，一包料汁，一包芝麻分量超足，吃完的汤汁不要倒掉还能再拌面，味道依然很香

7. 需要一个有点深度的大碗，倒入红油，调味汁，芝麻

8. 加入500ml左右的水，如果是用高汤煮可能会有咸味，酌情再加水

9. 煮熟后的串串🍢放进准备好的料汁中浸泡20-40分钟，根据自己喜好的咸淡选择浸泡时间，我是用老汤煮的，没有浸泡直接食用

10. 椒麻鲜香，真的太爽了

小贴士

有些火锅丸子都是有咸味的，一定要根据个人口味选择浸泡时长

只要有调料，选择喜欢的食材都可以吃一遍