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美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:3.01W
美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图

用料  

牛腩 500克
土豆 3个
胡萝卜 4根
芹菜 4根

美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法  

  1. 牛肉肥的一面朝下放入烤盘里。冷锅。煎。上面压一个重物，煎的更均匀。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第2张

  2. 翻面煎，准备配料：胡萝卜洗净去皮，切小块，芹菜切段，洋葱切片，蒜压泥。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第3张

  3. 取出肉，放在盘里里静置。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第4张

  4. 煎洋葱，大约10分钟，使其变色，

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第5张

  5. 加红糖，炒8分钟。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第6张

  6. 加入胡萝卜，芹菜。炒1分钟

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第7张

  7. 加入蒜泥和番茄膏。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第8张

  8. 面粉。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第9张

  9. 红酒。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第10张

  10. 高汤。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第11张

  11. 蕃茄酱和番茄泥，可口可乐

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第12张

  12. 加白醋，月桂叶，百里香，辣椒粉，蜂蜜，芥末酱，

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  13. 放回肉。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第14张

  14. 盖锡纸。烤箱预热300F，烤4个小时。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第15张

  15. 出锅后可以马上吃，也可以将肉取出，放在烤盘里，冷藏。酱汁里取出月桂叶，百里香，倒入容器内，放入冰箱冷藏过夜。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第16张

  16. 取出酱，挖掉上面的红油。酱打成泥。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第17张

  17. 肉切片。

  18. 酱倒入烤盘里，放入肉片，再铺上酱。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第18张

  19. 盖上盖子，烤箱预热375F, 45分钟。

    美剧美食<了不起的麦瑟尔夫人>逾越节可乐炖牛腩 Passover brisket的做法步骤图 第19张
Tags：美剧 麦瑟 逾越节 尔夫人 牛腩
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