烤牛腩beef brisket

超市里买的那15美金的牛腩，风味也不错。总过程需要四小时，所以周末做比较合适。不知道中国有这样的牛腩牛没有。用来烤很合适。

用料  

烤牛腩beef brisket的做法  

1. 一个烤盘。看起来蛮大的。

2. 一块大牛腩。这个是四磅牛腩需要四小时。如果是一磅就一小时，如果是二磅就二小时。三磅三小时。

3. 先把一面用刀扎一扎，不用扎透。只是表面扎扎

4. 扎完一面洒些这些调料。凭感觉来吧，如果想重点味道。就多洒点

5. 放在烤盘里，再扎另外面。

6. 同上 ，洒上三种调料

7. 把啤酒倒进去，肉上面也可以有点啤酒。

8. 烤箱温度325度，这是美国烤箱温度。華氏 325度 = 攝氏 165度

9. 烤箱达到温度后。把肉放进烤箱。

10. 设置三小时。。

11. 烤一小时的时候，加盖锡纸。如果啤酒干了，再加点啤酒

12. 烤到三小时后。从烤箱里拿出。二面都用刀切开。更容易入味。

13. 二面都淋上这个酱。再继续放入烤箱内。一小时。锡纸不用盖了。

14. 烤好啦。

15. 有点咸，自己做点其它配菜一起吃。

小贴士

可以叫上家人一起吃。烤个大点的。