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深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆

栏目: 夜宵食谱 / 发布于: / 人气:6.68K
深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图

煮一锅毛豆，烫一壶酒，这才是深夜最好的心灵慰籍。

用料  

冰糖 10克
毛豆 1000克
卤料：八角、桂皮、草果、豆蔻、花椒、生姜、小茴香、橘皮、月桂叶、红干椒（不吃辣可不放）。

深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法  

  1. 买回来的毛豆，用盐水泡3分钟搓洗干净，剪掉两头方便入味。沥干备用。

    深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第2张

  2. 准备好卤料，用摇摇杯清洗一下更干净更放心。

    深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第3张

  3. 所有卤料放进深锅，加冰糖加清水，煮开，试一下盐味，淡了加盐，卤汁先煮好。

    深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第4张

  4. 往煮好的卤水里加毛豆，大火煮10分钟，焖一会，开吃！（小心烫嘴😋）想要更好吃，毛豆和卤水一起放冰箱冷藏一晚。泡泡更入味。😍

    深夜食堂的健康伴侣——吮指毛豆的做法步骤图 第5张
Tags：深夜 吮指 食堂 毛豆 伴侣
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