太简单！一次就成功——金黄焦脆的酱香饼

美食的诱惑难以抵挡，哪怕不是荤的，那触动味蕾的美味都让人无法抗拒。

我做的这个在别人的方子的基础上改良了一下，因为不喜欢豆瓣酱的味道，总觉得它不是很香，有那么一股味儿，所以就改成了蒜蓉辣酱，没想到味道更赞，比外面做的更好吃呀！

当然，如果还是喜欢豆瓣酱的同学，就换成豆瓣酱就好了！

用料  

太简单！一次就成功——金黄焦脆的酱香饼的做法  

1. 面粉+清水揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

2. 松弛面的时候，我们来做酱汁。
   碗里放入花椒粉一勺+孜然粉一勺，锅中烧热油，浇入碗中拌匀。

3. 锅中再次放入油，放入两勺蒜蓉辣酱炒香后，再放入蚝油一勺+黄豆酱一勺+甜面酱一勺+白砂糖一勺，这期间用勺子不停的搅拌，以防糊锅，炒匀后加入100克水继续炒，熬制浓稠后撒上白芝麻即可备用。

4. 面团松弛好后，擀成薄薄的皮，刷上炸好的花椒油，然后分成四分且中间不切断，再按顺序一层一层叠起来，再擀薄，再从一侧卷起，两头捏紧，按扁，再擀薄备用。电饼铛里放入油，煎至两面金黄后，刷上香辣酱料再撒上白芝麻和葱花即可。

5. 完成啦！