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简单香滑一次成功蛋挞

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.39W
简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图

家中小孩喜欢纯味蛋挞，此配方没有添加奶油，不腻，可做12个蛋挞。

用料  

鸡蛋 大2个/小3个
牛奶 250克
细砂糖 40克
蛋挞皮 12个

简单香滑一次成功蛋挞的做法  

  1. 预热烤箱180度5分钟，鸡蛋与糖放至容器，用打蛋器搅拌均匀，至砂糖融化。忌太大力搅拌，以免出现太多泡泡。

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 将蛋液用筛子过滤2～3次。

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 倒入蛋挞皮中，9分满。我家中烤盘可以一次做12个，如果不想洗烤盘，可以在烤盘与蛋挞之前放一张锡纸，皆因如果太满蛋挞液在盘中会出现烧焦颜色，比较难洗，但如果蛋挞液控制得当、或者愿意清洗可免锡纸这一步。放入预热好的烤箱中，中下层180度30分钟。如想表面出现焦糖色可增加时间或者最后调高温度。具体温度设置可根据自身烤箱脾气稍微调整。

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 出炉。

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 嫩

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第7张

  7. 每次弄完吃光

    简单香滑一次成功蛋挞的做法步骤图 第8张
Tags：香滑 蛋挞
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