菠萝的酸味和果肉中的菠萝酶容易刺激口腔,菠萝蘸酱油可以减少部分菠萝酶,还可以让口感更好,中和菠萝的酸,吃起来是甜味的。
用料
菠萝蘸酱油的做法
清水中放入盐化开,把削好皮的菠萝放入盐水中泡15分钟
之后把菠萝捞起,均匀切成4块
把中间硬的心切掉
切小块,摆盘,淋上少许酱油就可以吃了~