夏季最适合享用清凉的新鲜水果甜点,这款用新鲜水果和糖浆做成的意式水果宾治(punch),尤其适量。
宾治是时下一种流行甜品,把几种水果混合在一起成为新的甜品,混合的味道非常美味哦。
用料
水 | 200ml |
砂 糖 | 50克 |
薄荷叶 | 8片 |
柠檬片 | 3片 |
水 果 | 适量 |
意式水果宾治(punch)的做法
奶锅中倒入水、细砂糖煮沸,让细砂糖溶解。
煮好的糖水中,加入薄荷叶(薄荷叶梗有涩味,要去除)、柠檬片;盖上盖子,室温晾至自然冷却,让香气及味道融入糖浆。
滤除薄荷味和柠檬片,装入保鲜盒,送入冰箱冷藏备用。
准备水果,可以根据自己的喜好随意搭配,建议切成容易入口的尺寸。
将冷藏后的糖浆倒入盛有水果的容器中即可离用。(冰箱冷藏后食用更美味,或者加冰块都可以。)
意式水果宾治(punch)
意式水果宾治(punch)
意式水果宾治(punch)
意式水果宾治(punch)
小贴士
1、糖浆中加点甜酒可以增添风味,因为我是做给小朋友吃的,配方中没有写。
2、此配方为2人份的量。