香煎太阳蛋

营养好吃又颜值在线，这样的美味不要错过哟。我用的是土豆丝、紫甘蓝和彩椒丝，你们也可以选其他家里现有的菜，不要局限于这些啦。其实电饼铛会比平底锅好用，但我觉得电饼铛实在是太难洗了，就用平底锅凑合了。

用料  

香煎太阳蛋的做法  

1. 蔬菜洗净备用

2. 切丝，放入盆中，加入一把淀粉、一小撮盐拌均

3. 热锅冷油，蔬菜放在锅里摆成圈圈的样子

4. 把笨蛋打入圈圈中，在每个蛋蛋上再撒几粒盐调味。用平底锅不好受热的话可以牺牲颜值，把蛋黄戳破。一面煎好后翻面煎一会儿就可以出锅啦。