红枣酱油鸡蛋

用料  

红枣酱油鸡蛋的做法  

1. 冷水煮鸡蛋，水开后8分钟左右，然后用冷水泡会儿，剥下鸡蛋皮待用。

2. 准备红枣、葡萄干、姜片、八角用温水泡10-15分钟待用。

3. 老抽、生抽、耗油放相应比例用温水冲开放入之前泡好的红枣、葡萄干、八角、姜片，放入拨好皮的鸡蛋即可。

4. 泡24小时就可以食用了。简单的美味丝滑爽口，早餐的可口佳肴。

小贴士

鸡蛋不要煮老，红枣、葡萄干、八角、姜片一定要用泡一下，不然味道不太好。