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发表于:09-09
有饭香厨房便是道场,专注于食物,食物也可表法,认真揉面半小时,压力烟消云散用料高筋面粉、面包粉200g速发酵母粉3g细砂糖15g盐2g水130ml橄榄油50ml核桃20g综合果干(蔓越莓、葡萄干)40g手感核...
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发表于:10-30
很多方子糖加得实在太多,最高的有80g,真是甜死人了,减少了糖量甜度刚好更吃得出香蕉的香味和甜味,香蕉有方子用120g也不行90-100g刚好,实在太湿了,烤出来外面很焦里面还没好,因为喜欢核桃,所以...
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发表于:01-18
WK2核桃面包3个开1刀健康杂粮面包3个开2刀核桃葡萄干面包3个开3刀三种面包材料都差不多,就是差了葡萄干、核桃的料而已用料高筋面粉250g多谷物粉60g黄油12g糖20g酵母5g盐4g水(可按150g放...
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发表于:02-13
用料核桃克桂圆肉克高筋粉黑麦粉克全麦粉克盐克酵母克糖啤酒🍺杂粮核桃桂圆包的做法全麦黑麦高筋粉揉匀发酵核桃桂圆肉揉入烤箱220°25分钟左右,中途表面撒水三次小贴士所有料全部按照...
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发表于:04-21
今天这是一款明星产品。这款果香核桃面包将会打破你对核桃的固有认知。其实我本人从前不太喜欢吃核桃,总觉得有苦味还涩嘴。但是经过处理后的核桃,非常香脆~而且一点都不苦涩。这款面包的...
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发表于:02-04
不需揉面,简单易做,味道不输司康又比司康养生很多。可做早餐主食可做午后小吃的一款健康养生美食。用料高筋面粉150克苹果小个1个,大个半个核桃3个红枣6颗花生米随意蔓越梅干随意熟黑白芝...
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发表于:08-30
栩栩如生的核桃包子!用料高筋面粉500克可可粉10克红糖40克酵母5克玉米油15克热水270克核桃肉220克炼奶45克玉米油50克【核桃包】的做法核桃肉150度烤约8-10分钟装保鲜袋压碎加入45克炼...
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发表于:11-29
用料(材料1)高筋面粉350克杂粮粉50克糖50克水250克酵母7克(材料2)盐8克黄油50克(材料3)核桃100克(和面团一起混合)(材料4表面酱部分)黄油100克糖粉100克低筋粉180克鸡蛋2个抹茶粉适量3~5克(材料5)核...
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发表于:09-06
为了让孩子喜欢核桃,为娘真是煞费了苦心,什么琥珀核桃仁,芝麻核桃糊,红枣核桃。……实验证明,核桃包最受欢迎^_^有颜又好吃😋用料菠菜一把中筋面粉500克核桃若干红枣若干颗糖少许(可不加)鸡蛋...
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发表于:01-24
-如果你想要一款免揉面、免发酵、材料简单、操作小白、热量可控、复热方便等等优点的面包,选择苏打面包准没错!-动手时间10钟以内(同时可以预热烤箱),剩下的交给烤箱(50分钟),出炉晾凉即可。(方...
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发表于:06-25
本来想做吐司奈何手揉技术实在不到家出不来手套膜...听闻欧包对新手友好不需过度揉面水合法又进一步缩短了揉面时间十分鼓励大家试试看!🙈以及无花果核桃的组合!!请一定要试试好吗!!真的爱...
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发表于:06-13
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)三种面包的综合教授,配方对应的是葡萄干核桃包用料高筋面粉335克杂粮85克盐6克砂糖10克酵母9克黄油10克核桃&葡萄干40克水...
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发表于:08-14
可可的微苦,核桃的香,果干的酸甜,全麦的粗糙,神奇的混合在一起。手残党的整形割口请自动忽略,只是作为记录免得自己忘记……这是一个的量,我一般一次做俩,因为一个实在不够吃用料中种高粉200g...
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发表于:06-19
感谢朋友圈小伙伴推荐,这是款厚重感强的蛋糕,一般老外比较爱吃这样的用料苹果2-3个面粉(中筋面粉)195克糖100克泡打粉1.5茶匙盐1/4茶匙鸡蛋2个黄油85克牛奶2汤匙香草精几滴核桃碎、葡萄干...
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发表于:12-06
果仁核桃包,大人小孩都会爱吃,甜甜的,过年家里说做豆沙包,年年豆沙包吃的有点腻,今年自己换个新样子做做,成果不错,家里人非常喜欢吃。用料面粉500g核桃仁150g熟黑芝麻40g大枣8个葡萄干25g白...
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发表于:01-06
用料低脂酸奶130克高粉170克杂粮预拌粉30克核桃仁40克干酵母4克白砂糖12克盐4克杂粮核桃扭扭包的做法所有材料混合揉匀摔面至扩展阶段加入切碎的核桃仁揉匀基础发酵至2.5倍大排气,分割...
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发表于:04-14
这款蛋糕是很久之前跟着新浪美食博客“烤验”老师的方子做的,记得那个时候,“烤验”老师把自己亲手制作的一千条蛋糕进行义卖活动,着实让人感动,除此之外,还贡献了自己的蛋糕方子,所以,那个冬...
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发表于:09-16
核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一,具有很高的营养价值,它含有较多的蛋白质以及人体营养必需的不饱和脂肪酸,有健脑防衰老的功效,它还能减少肠道对胆固醇的吸收、净化血管。如此看来,核...
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发表于:01-24
杂粮面包添加了富含膳食纤维的麸皮,使面包的营养成分更全面合理,全麦面包每100g含有10g膳食纤维,矿物质和B族维生素都更为丰富,经常吃有益于肠道蠕动、促进身体健康,增加活力用料高筋面粉20...
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发表于:05-07
早上的豆浆过滤下来的豆渣,本想做包子的,但又有些想做面包,于是干脆用这个试试,竟然还很好吃,赶紧记录一下,以后还可以再做用料豆渣(煮豆浆过滤下来的)70克左右面粉200克牛奶70克鸡蛋1个糖20克...
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发表于:10-19
用料核桃5个花生黑芝麻各1小把大米小米燕麦玉米碎各1小把南瓜子葵瓜子各1小把黄冰糖适量红枣5颗杂粮核桃露的做法各种食材洗干净准备好,放入豆浆机,按醇香豆浆功能,煮出来就相当丝滑可口...
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发表于:05-08
如果要评选面包界的老干部,那一定是它。朴实粗糙的巧克力外表下装着一颗柔软丰盈的内心,绵密中夹杂着核桃的酥脆,麦皮的嚼劲,葡萄干的酸甜...饥饿状态下来一个,即刻满血复活~从不以外在讨喜...
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发表于:05-01
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(...
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发表于:07-12
【我的烘焙记录本】用料高筋面粉150克全麦面粉80克王后黑麦面粉50克即食燕麦片20克牛奶190克耐高糖酵母4克盐3克细砂糖30克奶粉10克无盐黄油30克核桃碎40克即食燕麦片适量白芝麻适量清...
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发表于:08-16
做了这款小餐包才知道玫瑰酱用来做面包原来也可以这么好吃啊~搭配核桃仁真的是吃一口就心动一次~满满的核桃颗粒,配上鲜花酱,双重香甜~~~用料✅汤种水80克高筋面粉20克✅主面团高筋面粉5...