节瓜具有清暑、清热、解毒、健脾胃的功效 ,现在节瓜正当时令,赶紧做起来~
用料
海虾米焖节瓜的做法
节瓜洗净去皮,一分为二,切成薄片。
海虾米洗干净,用约150克山泉水泡十分钟。
热锅加油,倒入节瓜翻炒,炒至全部节瓜变软
加入海虾米和泡虾米的水,炒均匀,盖上盖子,中火焖10分钟。
加盐再焖两分钟,起锅前加适量蠔油翻拌均匀即可出锅。
香甜软糯,下饭是极好的@