🍭听朋友说的网红小熊玛德琳咖啡北京也有了,一直懒的去!还是自己动手,复刻一下吧!
🌼今天做的是咖啡玛德琳➕拿铁,双重咖啡超满足哦!
用料
鸡蛋液 | 45克 |
细砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 40克 |
泡打粉 | 1.5克 |
黑咖啡粉 | 3克 |
黄油 | 40克 |
蜂蜜 | 10克 |
咖啡小熊玛德琳的做法
准备好所有材料!
蛋液➕细砂糖➕蜂蜜。
搅拌均匀
低筋粉➕泡打粉➕咖啡粉,混合过筛到蛋液中。
搅拌均匀。
黄油融化,温热的时候倒入面糊中。
搅拌均匀。
面糊装入裱花袋中,静置1小时。
挤入小熊模具中。
送入预热好的烤箱,165度烤15分钟。
出炉晾凉,用巧克力画出表情,自由发挥吧!
再做一杯拿铁咖啡,吸管上插入小熊玛德琳,复刻完成!