香椿火腿司康

​香椿季来了，想着配上火腿，给香椿增添些肉香，高温炙烤之下全麦粉的麦香，黄油奶油的奶香，加上肉香，与香椿的香味浑然一体会怎么样？
​那就做一炉香椿火腿司康试试吧！

用料  

香椿火腿司康的做法  

1. 黄油切成小块，软化。
   香椿洗净，焯水，切丁，火腿切丁。
   加入面粉，泡打粉，揉搓，成渣状。
   加入盐，白砂糖继续揉搓均匀。
   加入一枚鸡蛋，淡奶油，香椿，火腿，揉均匀。

2. 揉成团，饧面15分钟。

3. 案板撒些全麦粉，防粘。

4. 面团放到全麦粉上，压扁一些，揪取小块，揉成团后，手中按扁约一厘米厚度，放到全麦粉上，双手延边缘旋转搓揉成柱状，放入烤盘。刷蛋液。

5. 烤箱预热，上下加热，200℃，30分钟，中层烤制。
   此过程中，20分钟后多观察，表面金黄即可。