一直很喜欢玉米汁,有幸和主厨探讨,得来一个香浓丝滑的配方!
用料
玉米 | 1根 |
大米 | 30克 |
小米 | 20克 |
水 | 650克 |
冰糖 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
香浓到可以拉花的玉米汁的做法
把大米30克,小米20克,冰糖10克,玉米一根取玉米粒,水650克准备好。
玉米一根切段,放入小美。
15秒/反转速度5,神器帮我们把玉米粒脱出来了!把玉米梆子(玉米芯)夹出来。
放入大米30克,小米20g,冰糖10克,水650克,设置25分钟/100度/速度1。
煮好以后加入200毫升纯牛奶,设置2分钟/速度10打磨。
香浓丝滑的玉米汁就做好了,大米小米香气相得益彰,牛奶负责丝滑的部分。
下午茶的时候,可以用奶油铺表面拉花的浓浓玉米汁!
草莓酱个吐司也是自己做的哦!
中餐的华丽变身!快做起来吧!
小贴士
小美去玉米粒,可以达到打汁用的水准,时间不是绝对的,可以根据玉米老嫩程度调整的。