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一学就会的爽口咸菜腌蒜苔

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.51W
一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图

用料  

蒜苔 1斤
大料 3颗
花椒 20粒
小米辣（干辣椒） 3个
姜 3片
生抽 200毫升
老抽 100毫升
醋 70毫升
盐 10克
白糖 30克
白酒 2勺

一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法  

  1. 蒜苔去头去尾，洗干净切成大段，放10克盐腌制3小时，刹出水分。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第2张

  2. 准备姜切片、小米辣、大料、花椒、白糖。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第3张

  3. 拿个大碗200毫升生抽，100毫升老抽，70毫升醋调成料汁备用。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第4张

  4. 起锅放花椒大料炒香。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第5张

  5. 大料炒香后，倒入调好的料汁，加入姜片、小米辣、白糖，大火煮开。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第6张

  6. 料汁煮开之后，倒入大碗中晾凉。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第7张

  7. 腌好的蒜苔倒出水分，放入密封罐中，压一下。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第8张

  8. 倒入晾凉的料汁，再倒入十毫升白酒。

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第9张

  9. 最后密封起来，放入冰箱，腌制一晚上就可以吃啦～～ 不要上瘾呦～

    一学就会的爽口咸菜腌蒜苔的做法步骤图 第10张
Tags：咸菜 爽口 蒜苔
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