烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.77W
一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图

一直以来，都是在外面买现成的咸蛋黄，后来是因为女儿要吃蛋黄酥，想想外面的蛋黄不一定好，于是就萌发了自己最咸鸭蛋的想法。老家的咸鸭蛋都是要用黄泥，由于上海没有，就直接省略这一步，不过，做出来的蛋黄也一级棒哦……

用料  

鸭蛋 30个
盐 3/1包
52度以上白酒 半饭碗
坛子 1个

一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法  

  1. 我选择了朋友家自己养的土鸭生的鸭蛋，绿壳的最好，我选择的是个头一样大的绿壳白壳都有的鸭蛋。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第2张

  2. 把他们一个个全部用清水洗干净，这一步一定要注意，如果没洗干净，淹出来的鸭蛋容易坏掉。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第3张

  3. 洗好的鸭蛋，用厨房吸油纸擦干水分，一定要擦干，否则也会影响咸鸭蛋，容易变质。我一共擦了三遍，如果家里没有吸油纸的，也可以阴干或者吹风机吹干。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第4张

  4. 准备好一个干净且无油无水的坛子。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第5张

  5. 52度以上的酒半饭碗（酒在这里起到可以很好的杀菌且让鸭蛋出油的关键作用）

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第6张

  6. 把擦干水份的鸭蛋在白酒里面滚一下。一定要让每个部分都滚到酒哦！

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第7张

  7. 滚好酒之后，再到里滚一圈。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第8张

  8. 滚好的鸭蛋直接放入无油无水的坛子里。盖上盖子，放置阴凉的地方。剩余的就交给时间。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第9张

  9. 大家千万不要好奇，总打开盖子。这是15天的样子，蛋黄还未完全成熟。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第10张

  10. 我又蒸了一个，蛋黄没有油，也还没起沙，事实证明15天的时间太短了。

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第11张

  11. 这是40天的样子，蛋黄已经成熟了！

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第12张

  12. 蛋黄软硬适中，蛋白的咸度也刚好！完美....

    一学就会，一坐就成功的咸鸭蛋的做法步骤图 第13张
Tags：一坐 一学就会 咸鸭蛋
猜你喜欢
酱油鸡腿电饭煲版太简单了新手一学就会一做就成功食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油鸡腿电饭煲版太简单了新手一学就会一做就成功方法 第一次就会成功的蛋挞❤️食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次就会成功的蛋挞❤️方法 圣诞小饼干（一看就会，一做就成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞小饼干（一看就会，一做就成功）方法 紫菜包饭（一学就会，一做就成）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫菜包饭（一学就会，一做就成）方法 电饭煲蛋糕（一看就会 一做就成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕（一看就会 一做就成功）方法 一次学会5种手指麻薯🎄搅一搅拌一拌就成功食谱大全及做法，烹饪好吃的一次学会5种手指麻薯🎄搅一搅拌一拌就成功方法 一看就会，一做就成功的清蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会，一做就成功的清蒸鱼方法 简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单腌制咸鸭蛋（我第一次腌就成功了）方法 秒杀盒马自制麻薯包，零基础用料简单，一看就会一学就成功食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀盒马自制麻薯包，零基础用料简单，一看就会一学就成功方法 一次就会成功的番茄炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就会成功的番茄炒蛋方法
相关文章
一学就成功的KFC炸薯条食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就成功的KFC炸薯条方法 60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的60岁奶奶腌咸鸭蛋，用这土方子，鸭蛋不咸起流油，方法一学就会方法 香辣卤鸭头（一学就会）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣卤鸭头（一学就会）方法 正宗美味的一学就会＆一做就成·超好吃的泡芙怎么做 一看就会，一做成功的玫瑰花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会，一做成功的玫瑰花馒头方法 一次就会成功的雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就会成功的雪花酥方法 一试就成功的蜜汁卤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的一试就成功的蜜汁卤鸭方法 家庭版寿司，孩子早餐，一看就会，一做就成功，食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版寿司，孩子早餐，一看就会，一做就成功，方法 一学就会的咸蛋黄鲜肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的咸蛋黄鲜肉粽方法 一学就会“酱香鸭腿饭”食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会“酱香鸭腿饭”方法
热门文章
一看就会一做就成的自制叉烧食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会一做就成的自制叉烧方法 🦐冬阴功火锅🦐一学就会食谱大全及做法，烹饪好吃的🦐冬阴功火锅🦐一学就会方法 做一次就会成功的戚风蛋糕菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的做一次就会成功的戚风蛋糕菜谱方法 正宗美味的百分百成功！一分钟就学会了，吃完一碗还想吃~怎么做 第一次做就会成功的蛋糕毛巾卷食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做就会成功的蛋糕毛巾卷方法 一学就会，一抖就散的手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会，一抖就散的手抓饼方法 一看就饿，一学就会的桃仁鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就饿，一学就会的桃仁鸡丁方法 蛋挞（我第一次做，就成功了，很好学）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（我第一次做，就成功了，很好学）方法 一看就懂，一学就会，一次40个够分享的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就懂，一学就会，一次40个够分享的蛋黄酥方法 史上最简单的糖醋年糕排骨，保证一学就会，一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的史上最简单的糖醋年糕排骨，保证一学就会，一次成功方法 一次就能成功的广式烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就能成功的广式烧鸭方法 一看就会做成功的百香果冻食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会做成功的百香果冻方法 一看就会的咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好 超懒人/无冰渣/有材料就能做/一看就会，一做就成功的牛奶小冰棍食谱大全及做法，烹饪好吃的超懒人/无冰渣/有材料就能做/一看就会，一做就成功的牛奶小冰棍方法 超好吃奶冻，一学就会，一做就对✓食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃奶冻，一学就会，一做就对✓方法
热门搜索
手把手教会你 独家牛油果色拉 惊艳的驴肉丸 福州马耳朵 快手好吃下饭 唇齒 浓情巧克力核桃挞 龟苓膏芒果芋圆 佩拉 全鲷鱼香草风味烧 蛋黄八宝肉粽 周末奶茶 小美清洗葡萄水果 现在的季节它不贵 最幸福的女人 担子 做菲力 羊角豆沙包 自制无渣豆浆 微波XO酱虾 黄豆一家亲 金融 元气玉米糊 鸡米芽菜炒饭 酸甜土豆饼 青提鲜奶吐司 杨梅乳酸菌饮品 番茄炒意面 嫩嫩的牛奶鸡蛋糕 油煎鳝鱼干 青团 肉松蛋黄馅 骨粉 自家凉拌黄瓜 尖炖 秘制五香酱牛肉 50全麦黑麦 青芥虾球 食空香 减脂晚餐day1 黄磊版土豆泥饼 椰蓉曲奇自用备忘 炸番薯条 美善品之韭菜盒子 channa 内附快捷方法 造型汤圆 清清爽爽黄瓜皮 韩风400次咖啡
推荐内容
超简单腌制咸鸭蛋 一看就会版本食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单腌制咸鸭蛋 一看就会版本方法 一学就会：一吃就上头的美味披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会：一吃就上头的美味披萨方法 鸭架汤的做法一学就会的美味 一次就成功的榨菜鲜肉月饼一定要学！食谱大全及做法，烹饪好吃的一次就成功的榨菜鲜肉月饼一定要学！方法 贝贝南瓜八宝饭（大人孩子都爱吃，一看就会，一做就成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的贝贝南瓜八宝饭（大人孩子都爱吃，一看就会，一做就成功）方法 粉嫩蜜桃酱🍑一次就成功✔️万能果酱✨少女心满满🥰零厨艺一学就会👏🏻食谱大全及做法，烹饪好吃的粉嫩蜜桃酱🍑一次就成功✔️万能果酱✨少女心满满🥰零厨艺一学就会👏🏻方法 自制莲蓉馅（第一次就会成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制莲蓉馅（第一次就会成功）方法 一学就会的全蛋蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的全蛋蛋挞方法 超容易！一次就成功的周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超容易！一次就成功的周黑鸭方法 懒人蛋挞（一学就会）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人蛋挞（一学就会）方法 第一次做就会成功的菜团子食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做就会成功的菜团子方法 一学就会！小白也能在3分钟之内轻松成功地打发蛋白食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会！小白也能在3分钟之内轻松成功地打发蛋白方法 一学就会❗️百分百成功✅香酥肉丸好吃到爆💥食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会❗️百分百成功✅香酥肉丸好吃到爆💥方法 一学就会的“一锅鲜”食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的“一锅鲜”方法 蒸蛋（一次就能成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋（一次就能成功）方法 第一次尝试就成功的啤酒鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次尝试就成功的啤酒鸭方法
最近更新
  • 柠檬凝乳，精选中西式酱料蘸酱
  • 长帝贝贝CRWF32AM试用报告——咖啡巧克力小面包
  • 糙米巴旦木沙拉
  • 适合夏天的火腿哈密瓜
  • 黄油核桃法式切片面包
  • 花胶鲍鱼鸡脚汤
  • 媲美奈雪的南瓜软欧-麻薯芋泥馅(32L家庭烤箱一烤盘刚好的量)
  • 早餐机与奶黄包
  • 豪华版KFC芝士肉松厚蛋帕尼尼
  • 苹果大米饮
  • 巧克力花生夹心曲奇【好吃又好看】
  • 西兰花炒虾仁
  • 花花的餐点No.4~红糖芝麻酱南瓜饼
  • 老北京麻酱拌茄泥
  • 是日の便当
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.